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羊奶知識(shí)
來(lái)源: | 作者:xiyangyangruye | 發(fā)布時(shí)間: 2015-04-15 | 36896 次瀏覽 | 分享到:
全世界有50多個(gè)奶羊品種和品種群,其中以新西蘭的東弗里斯蘭羊、瑞士的薩能羊(Saanon)和吐跟堡羊歷史最久,分布最廣。


  羊奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。   

  6.羊奶與藥   
  有人喜歡用羊奶代替白開(kāi)水服藥,其實(shí),羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于羊奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前后1小時(shí)也不要攝入羊奶。    7.羊奶與茶   
喝羊奶時(shí),不應(yīng)同時(shí)飲用茶水,因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)阻礙羊奶中鈣離子的吸收,前后1小時(shí)最好也不要喝奶。

十、羊奶的優(yōu)點(diǎn)
  《本草綱目》258頁(yè)中記載:“羊乳甘溫?zé)o毒,可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤(rùn)毛發(fā);和小腸、利大腸”。   
  《食療本草》(明?姚可成著)記述:“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。和脂作羹,補(bǔ)腎虛,利大腸”。   
  《食醫(yī)心鑒》(唐?咎殷撰,約成書(shū)于9世紀(jì)中期。)記載:“益腎氣,強(qiáng)陽(yáng)道,對(duì)體虛之人,無(wú)論何種病癥皆宜,即使健康之人,服之亦可增加體質(zhì)”。     《魏書(shū)》王琚傳記載“常飲羊乳,色如處子。   
  《飲膳正要》中說(shuō),羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂(yōu)恚膈氣;羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風(fēng)、血虛;羊腎可補(bǔ)腎虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中,陰氣不足,利血脈、益經(jīng)氣;羊酪可治消渴,補(bǔ)虛乏。   
  劉禹錫《傳言方》云有人為蜘蛛咬腹大如妊,偏身生絲,其家棄之,乞食,有僧教啖羊奶,未幾疾平也。    《藥性論》:潤(rùn)心肺,治消渴。    《孟詵》:治卒心痛,可溫服之。   
  《日華子本草》:利大腸,治小兒驚癇疾。   
  《千金方》:治人干嘔,羊乳汁飲一杯。治漆瘡,羊乳汁涂之。    《備急方》:治小兒口瘡,羊乳細(xì)細(xì)瀝口中。